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2025/11/8 / 最終更新日時 : 2025/11/8 店主 支那ソバ談義

論争 大坂の陣 笠谷和比古著

2025年10月発行 日本史の中でも「大坂の陣」は、これまで長きにわたって語られてきた分野です。それにも関わらず、いまだに新たな見解が出てくるものです。 ​かつては「立川文庫」的な物語、すなわち、「狡猾な古狸」徳川家康が […]

2025/10/24 / 最終更新日時 : 2025/10/24 店主 支那ソバ談義

蒋介石 「中華の復興」を実現した男

2025年8月10日発行 家近亮子著 「以徳報怨」とは、「徳をもって怨みに報いる」という意味で、1945年の第二次世界大戦終了時に、中国の蒋介石(しょうかいせき)が日本に対して述べた言葉です。 ​清朝崩壊後の辛亥革命に始 […]

2025/10/23 / 最終更新日時 : 2025/10/23 店主 ラーメン

ラーメン一杯いくらが正解なのか

2025年10月25日発行 著者 井手隊長 かつて、かづ屋も取材していただいたラーメンライター・井手隊長の新刊が出版されました。 本書は、ラーメン業界が抱える問題、特に「一杯1000円の壁」に真正面から切り込んでいます。 […]

2025/09/29 / 最終更新日時 : 2025/09/29 店主 支那ソバ談義

渡来人とは誰か 高田寛太著

2025年8月発行 海を行き交う考古学 日本の古代史を考察する場合、文献史と考古学、両面からのアプローチがなされています。文献史の拠り所は、中国の歴史書と日本の『古事記』『日本書紀』です。 ​しかし、中国の史書における日 […]

2025/09/18 / 最終更新日時 : 2025/09/18 店主 支那ソバ談義

近衛文麿 林千勝著

2023年7月発行 近衛文麿といえば、日中戦争の際に「国民政府を相手とせず」と発言し、和平への道を閉ざした人物という印象が強いです。この決断が泥沼の日中戦争を招き、最終的に太平洋戦争へと突き進むことになったことから、日本 […]

2025/08/31 / 最終更新日時 : 2025/09/1 店主 支那ソバ談義

「あの戦争」は何だったのか  辻田真佐憲著

2025年8月発行 ​「あの戦争」と聞いて、多くの人がまず思い浮かべるのは、1945年8月15日に終結した太平洋戦争でしょう。しかし、この戦争をいつから始まったと定義するかは、単純な問題ではありません。「あの戦争」の始ま […]

2025/08/21 / 最終更新日時 : 2025/08/21 店主 支那ソバ談義

中華料理と日本人 

2025年6月発行 岩間一弘著 帝国主義から懐かしの味への100年史 ​本書は、いわゆるグルメ本や料理本ではありません。日本の食文化に中華料理が浸透してきた、この100年間の歴史と、その社会的な意義を紐解く一冊です。個々 […]

2025/08/12 / 最終更新日時 : 2025/08/12 店主 支那ソバ談義

麻田雅文著 日ソ戦争 帝国日本最後の戦い

2024年4月発行  日ソ戦争とは、第二次世界大戦および太平洋戦争の最終局面である1945年8月8日に開戦し、9月初頭まで続いた戦争です。わずか1ヶ月ほどの短期間でしたが、その被害と、その後の国際情勢に与えた影響は甚大で […]

2025/06/5 / 最終更新日時 : 2025/06/5 店主 支那ソバ談義

日本古代史について

古代日本史に関する2冊の本を読み終え、多くの示唆を得ました。特に印象的だったのは、昭和60年代の教科書に「任那の日本府」という記述があった一方で、現代ではその表現が変化している点です。これは、韓国からの批判や日本国内にお […]

2025/03/18 / 最終更新日時 : 2025/03/18 店主 支那ソバ談義

リンカン 紀平英作 著

2025年2月発行 中学時代、教師からクラス全員に対し、民主主義とは何かと問いかけがありました。そこで私は「人民の人民による人民の政治である」と発言した記憶があります。これはあまりにも端的にまとめられた言葉であるため、教 […]

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営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

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