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支那ソバ かづ屋

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店主

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2021/07/18 / 最終更新日時 : 2021/07/18 店主 ラーメン

休日 上野界隈

数日前の休日は上野方面に向かいました。 まずは上野駅構内で“たいめいけん”にて腹ごしらえ。数ヶ月前に日本橋本店で昼食を食べましたが、建て替えのための休業間近で随分と賑わっていました。建物が老朽化しているそうで水道設備もダ […]

2021/07/8 / 最終更新日時 : 2021/07/8 店主 支那ソバ談義

ムルギー@渋谷道玄坂

45年以上前から来ています。 アラお久しぶり! 1年以上間隔が空きましたが、店のお姉様達には覚えてていただき嬉しいかぎりです。 久々の変わらぬ美味しさに舌鼓を打ちます。 しかし昔と変わらぬ味と勝手に思っておりますがたぶん […]

2021/06/24 / 最終更新日時 : 2021/06/24 店主 支那ソバ談義

同時進行ドキュメント 長田君の開業7

良い店舗物件がでてきました。広さが15坪、製麺室を設けた上にカウンターを10席さらにテーブル席を設けられそうです。立地は私には土地勘がないので判断はできませんが駐車場が共同でありますが10台以上とれるので心配はなさそうで […]

2021/06/23 / 最終更新日時 : 2021/06/23 店主 支那ソバ談義

追悼、立花隆

追悼》立花隆さん「“死”が自然とこわくなくなりました」 75歳の時に語っていた“死にどき”を迎える心境 追悼、立花隆 今朝、亡くなられたニュースが入ってきました。若き頃の憧れの人で将来はあの様な仕事ができればと漠然とした […]

2021/06/20 / 最終更新日時 : 2021/06/20 店主 かづ屋からのお知らせ

ら~マニア共和国

2021/06/20 / 最終更新日時 : 2021/06/20 店主 かづ屋からのお知らせ

ラーメンデータベース支那ソバ小むろ

2021/06/16 / 最終更新日時 : 2021/06/16 店主 支那ソバ談義

給料低いのぜ〜んぶ「日銀」のせい 高橋洋一著

日銀の役割と国民生活の影響が平易に述べられています。 日銀の独立性はよく聞く言葉であります。選挙などによって国民の審判を受けない部署が国民生活を左右する決定してよいものかと疑問ではありました。しかし独立性とは政策決定の事 […]

2021/06/15 / 最終更新日時 : 2021/06/15 店主 ラーメン

環2家@蒲田

環2家、蒲田店、開店、吉村家の直系に復帰とは、その深く意味するところは分かりませんがともかく食べたくなります。 家系とか横浜醤油豚骨とか近年店は増えています。しかし皆一様ではなく吉村家の系譜を継ぐ店、その直系であったり傍 […]

2021/06/10 / 最終更新日時 : 2021/06/11 店主 支那ソバ談義

世界史の構造 柄谷行人

著者は歴史学者が書く歴史書ではないとあります。歴史の構造を読み取り未来への道筋を考える書であるそうです。 1990年頃アメリカ人のフランシス・フクヤマ述べた「歴史の終わり」という言葉が語られていました。それはヘーゲルの概 […]

2021/06/9 / 最終更新日時 : 2021/06/9 店主 支那ソバ談義

ピサロ

1532年南米のペルーはカハマルカにて、インカの皇帝アタワルパは8万の軍勢を率いてスペインのコンキスタドール(征服者)ピサロの率いる200人に満たない軍勢と対峙します。そしてピサロの奸計とアタワルパの侮りの結果、一方的な […]

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支那ソバ談義

支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

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