2024/01/8 / 最終更新日時 : 2024/01/8 店主 支那ソバ談義 セザンヌのリンゴ 店に飾る絵をセザンヌのリンゴの静物画にかえました。 セザンヌは近代絵画の父と呼ばれるように後の画家に多大な影響を与えているそうですが、しかしかつて私的には画集で見る限りにおいては、あの色調が陰気臭く人や物のバランス悪く描 […]
2024/01/1 / 最終更新日時 : 2024/01/1 店主 忘年会 令和5年忘年会 暮れの忘年会には現スタッフとともに独立開業した元スタッフも参加してくれました。こうしてその記念撮影の画像をみればかづ屋の歴史とともに未来が映し出されれているようです。 まずは新大久保の麵屋悠の店主ですが。在職中はワンタン […]
2023/06/6 / 最終更新日時 : 2023/06/6 店主 美術 憧憬のブルターニュ展 ブルターニュ地方がテーマの企画展です。自然が豊かでフランス国内にあって異郷ともいえる歴史と風物をもつ土地は多くの画家を引き付けてきました。 今回は国内の作品中心の展覧会ですがお目当てのゴーギャンの作品はパリのオルセーから […]
2023/06/1 / 最終更新日時 : 2023/06/1 店主 読書 上海にて 堀田善衛著 著作の題に、上海と入ればつい惹かれて読んでしまいます。 著者である堀田善衛の上海紀行。まずは1945年から1年9か月、終戦ののちに国民党に徴用された滞在記。国民党の特務機関による白色テロの脅威が肌身に伝わってくる描写があ […]
2023/05/4 / 最終更新日時 : 2023/05/4 店主 支那ソバ談義 人新世の「資本論」斎藤幸平著 先日はメーデーということですが現在の労働運動においてマルクス主義がどれほどの影響力があるかわかりませんがかつてはその指導的位置でであったことは確かです。しかし今やその存在も社会科学や哲学の古典としての位置にあり、マルクス […]
2023/04/22 / 最終更新日時 : 2023/05/4 店主 支那ソバ談義 戦争はいかに終結したか 千々和泰明著 戦争はいかにして終結したのか、現代史のなかでそれを追求しています。 戦争の終結は現在のリスクが将来の脅威を上回るとその方向へ歩みだします。現在の戦闘行為の損害よりも、将来において脅威が甚大と予測されるのであれば戦争は継続 […]
2023/04/15 / 最終更新日時 : 2023/04/15 店主 ラーメン 横浜ラーメン博物館 東急新横浜戦が開通したので目黒から随分とアクセスがよくなりました。 懐かしの店が復活など新たな試みで注目をあびております。 そんな折で20年ぶりに訪れてみました。私の入場料がシニア枠で100円とは月日を感じます。 熊本ら […]
2023/01/17 / 最終更新日時 : 2023/01/17 店主 支那ソバ談義 雑用こそ人生の突破口だ 三國清三氏の本「三流シェフ」の帯にあるキャッチコピーです。 著者が雑用に死に物狂いで取り組みそれが偉い人に認められて人生を切り開いていった体験を元に語られています。そこには努力している姿を見てもらえるチャンスはすくなくと […]
2023/01/3 / 最終更新日時 : 2023/01/3 店主 支那ソバ談義 三流シェフ 三國清三 著 この人物の名を知ったのは1986年「皿の上に、僕がある。」なる写真集からでした。当時はたんたん亭に勤めていた頃、店長を任せられた頃でしょうか。店が休みの日にはよく荻窪の図書館に通い大型の美術書などを借りていたのですが、そ […]
