コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

支那ソバ かづ屋

  • HOME
  • メニュー
  • 店舗紹介
  • おいしい厨房
  • みな様の声
  • blog支那ソバ談義
  • twitter

店主

  1. HOME
  2. 店主
2012/11/23 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録11月23日

 喉の荒れがこの二週間ほど治りません。これも風邪という事になるのでしょうか。滅多に風邪で寝込むこともないので良くわかりません。  年齢による体力の低下なのでしょう。体調管理もやり方を変えていかねばならないでしょう。  私 […]

2012/11/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月22日

 今S君は開業を目指し店舗物件を探しています。出身が横浜なので神奈川県内の物件をあたっています。目ぼしい物件を何件か見せてもらいました。  今は便利なものでgooglのストリートビューでどんなところの街並みも見ることだで […]

2012/11/21 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月21日

 小銭がたくさん貯まりました。一円五円ばかりですが大きなかご一杯あります。 郵便局へ持っていき数えてもらったところ17655円にもなりました。そのまま寄付することにし赤十字東日本大震災の口座に入れていただきました。  五 […]

2012/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録11月20日

 「オッデッサの階段」という番組で餃子の映像を使いたいと言われ協力することになりました。本日の午後に撮影が行われ生の状態餃子を撮影して行きました。  番組は観たことがはありませんが、題名が興味をそそられます。多分エイゼン […]

2012/11/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

日録日録11月19日

 仕事が終わり代官山のTSUTAYAにCDを返しに来ました。  先日、生で「新世界より」を聴いたのでここで聴き比べをしたく何枚か借りておりました。この一週間は頭の中をドボルザークが響いていました。一番好みに合ったのは朝比 […]

2012/11/17 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録11月18日

 雇われている間はここが自分の店であるが如く働く。これは店のために有益であることは言うまでもなく、それ以上に自分に還ってくることのほうが多いようです。それは私自身がかつてたんたん亭の従業員であったことの経験から確かなこと […]

2012/11/17 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

ナポリマニア@渋谷

渋谷は青学の近くにあるお店です。  純粋なピッツァリアよりもナポリ食堂という感じです。  ガラスケースに入ったお惣菜はテイクアウトもできます。  ランチはお惣菜とパスタの盛り合わせセットもあります。  実にコンセプトが斬 […]

2012/11/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

放浪記

 森光子さんの訃報を聞きました。  ちょうど林芙美子の「放浪記」を半分ほど読んでいたところでした。舞台で森光子がライフワークのように取り組んでおられたとか。そのためマスコミに「放浪記」が紹介されることが度度目につきました […]

2012/11/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録11月15日

どこの繁華街も歩道は看板で溢れています。五反田店の通りは時折取り締まりがありどの店舗も遠慮がちです。なかには取り締まりが終わるや否や前と変わらぬ位置に元通りに看板を戻す神経の太いお店もあります。  目黒権之助坂の喫茶店I […]

2012/11/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

S君の独立 4

私の持論として持っている独立までのプロセスは5年の期間を要します。技術を身に付け、資金を貯め、信用をつけるにはそれくらいは必要と考えます。さらにその過程において店の戦力として存分な働きをしてもらわなくてはなりません。かづ […]

投稿ナビゲーション

  • «
  • 固定ページ 1
  • …
  • 固定ページ 106
  • 固定ページ 107
  • 固定ページ 108
  • …
  • 固定ページ 124
  • »

blog 最近の投稿

  • 2025/09/3支那ソバ談義不法滞在外国人
  • 2025/08/31支那ソバ談義読書「あの戦争」は何だったのか  辻田真佐憲著
  • 2025/08/21支那ソバ談義読書中華料理と日本人 
  • 2025/08/12支那ソバ談義読書麻田雅文著 日ソ戦争 帝国日本最後の戦い
  • 2025/08/9支那ソバ談義帝国陸軍ーデモクラシーとの相剋
支那ソバ談義

支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

Contents

  • HOME
  • メニュー
  • 店舗紹介
  • おいしい厨房
  • みな様の声
  • Blog支那ソバ談義

blog 記事カテゴリー

blog 月別アーカイブ

Copyright © 支那ソバ かづ屋 All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit by Vektor,Inc. technology.

PAGE TOP
MENU
  • HOME
  • メニュー
  • 店舗紹介
  • おいしい厨房
  • みな様の声
  • blog支那ソバ談義
  • twitter