2014/02/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月19日 もうすこし店の存在が判りやすくしたいと考えていました。 ここの処の寒さの為か夜の歩行者が随分と少ないようです。。それでは車の方に少しでもアピールできればと思い、夜の間だけ歩道を越えて看板を出す事にしました。 そ […]
2014/02/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 里のうどん@大崎 大崎は新しく開発が進んだ街ですが、その一角に年期のはいった雑居ビルがあります。オールド大崎といった感がありますが、名前はニュー大崎ビルです。その一階にある「里のうどん」は以前から気にはなっていました。 店名からケ […]
2014/02/17 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月17日 本日はリニュウーアルオープンの記念日です。早くも二年が経過しました。 色々な目論みがありより移転しましたが、移って後に期待通りに成果が出た面もありますが、今一つの処もあります。 まずは今の店舗になって格段の作業効率 […]
2014/02/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月16日 大鳥神社の交差点の一角にすき屋が開業しました。先週吉野屋にてすき焼き鍋定食を食べましたが、すき屋でも同様なメニューが売り出されているようです。 報道される処によると牛丼の業界における競争も熾烈であるそうです。吉野 […]
2014/02/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月15日 先日からの雪は夜半より雨に変わり、朝になっても降り続いていました。その雨の降る音を寝床の中で聞きながら、これで雪が少しは溶けてくれまいかと淡い期待をかけておりました。しかし結果はこれくらいの雨量ではどうにも手に負えない […]
2014/02/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月14日 完全に予想を上回った雪の量でした。日中はあまり積もる気配も無かったので前回よりも軽く済むかと考えていました。結果はミゾレになる予定の夜九時からの四時間ばかりの積雪が決定的だったようです。 帰り道、人気のない住宅地に、 […]
2014/02/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月13日 中華料理組合では年に数回料理講習会が催されます。新しい食材や技法を組合員に紹介しメニューのバリエイションを増やすのが目的のようです。 会場は祐天寺の老舗中華料理屋さん慶興でおこなわれました。食材業者とこちらのご主人が […]
2014/02/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月11日 かなり寒い毎日が続いて いますがインド料理が食べたくなりました。気候には関係なく欲するのは此の手の料理が日常の中に入り込んでいるからでしょう。 ここ大崎のインド料理店アヒリヤにはいつもランチタイムにおじゃましてい […]
2014/02/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 2月10日 従業員のK君は相変わらず病欠です。代わりにパートタムで働いてもらっているN氏の役割が増えてきています。本日は野菜の買い出しを経験してもらおうと平和通り商店街に一緒に行ってもらいました。 又、これは良い機会と思いラ […]
2014/02/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 世相 佐村河内守 2 ネット上にてかの佐村河内守を含め現代の音楽状況をなるほどと理解させてくれる文章を見つけました。 確かに映画音楽やミュージカルには惹かれる音楽が作られています。ニーノ・ロータ、エンリオ・モリコーネ、ジョン・ウイリアム日 […]