コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

支那ソバ かづ屋

  • HOME
  • メニュー
  • 店舗紹介
  • おいしい厨房
  • みな様の声
  • blog支那ソバ談義
  • twitter

支那ソバ談義

  1. HOME
  2. 支那ソバ談義
2020/05/18 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

個人営業の店が絶対に敵わない・・・・・

href=”https://zuuonline.com/archives/213930″ target=”_blank”> 先日、川田利明氏のラーメン屋「麺ジャラスK」にう […]

2020/05/18 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

麺ジャラスK@喜多見六丁目

元全日本プロレスの川田利明氏のラーメン屋です。 有名人、著名人の飲食店は多くありますが自ら厨房に立っている方は少数派です。さらにその経営にたいする真面目な姿勢をときおりネットで垣間見る事があります。稀にですがプロレスラー […]

2020/05/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

物語スペインの歴史 岩根圀和 中公新書

今年は世界史を読むとしました。今回はスペインの歴史です 「北部のガリシア地方は、スペインの溲瓶(しびん)と揶揄されるほどに雨が多い。」冒頭にこんな表現の文があるので、この物語歴史シリーズではすこし毛色の違うかと思われまし […]

2020/05/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

支那そば小むろ@行徳

元従業員のコロナ禍だよりです。 今回は元五反田店の店長の店です。 訪れるのは何年ぶりでしょう。塩味の評判も伝わっていましたが初めて食べてみます。 スープの透明度は醤油味よりも高いようですがうま味は十分出ています。何を工夫 […]

2020/05/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 店の運営

集団免疫

終息には“集団免疫”しかない! 免疫学の世界的権威が語る「抗体保有者を増やしていく戦略 https://bunshun.jp/articles/-/37756 こんな記事をみかけました。文芸春秋の最新号からの抜粋のようで […]

2020/05/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

麺屋はやしまる@高円寺

かづ屋出身者のコロナ禍だよりです。 しばらく休んでいたそうですが数日前から営業再開です。この日は夕方6時で終了だそうです。 午後1時頃店に到着しましたが満席でしばらく外で待っての入店です。あいかわらずの人気ですがまだ普段 […]

2020/05/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

薫風@梶が谷

このコロナ禍をいかにしのいでいるか、独立者を訪ねてみました。 独立して6年、駅近の商店街でもない立地で健闘しています。 店主はかづ屋での修行よりもおおくの勉強を学校や飲食店でこなしているだけに独自の味をだしています。 い […]

2020/05/7 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

ヴィクトリア女王”大英帝国の戦う女王”  君塚直隆著 中公新書

今年は世界史を読むとしています今回はヴィクトリア女王の評伝です。 ヴィクトリア女王は1837年に即位し1901年までの生涯わたりイギリスの君主でありました。激動の19世紀しかも列強の中心国の君主として世界の動きの殆ど関わ […]

2020/05/6 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

いずみ家@馬込

家系ラーメンが食べたくなると時々行く店です。 コロナ禍の今も時間短縮で営業されています。 私の家系ラーメンの食べ方としては野菜のトッピングがあればかならず注文します。キャベツ等が最も好みですがこちらではホウレン草がありま […]

2020/05/6 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 世相

思いつきですが

思いつきです。このコロナ禍で遅れている学校教育の対処方として来年度の新学年を5月からにしてはどうでしょう。今年は多分6月から学校は新学年を始まると思います。さらに夏休みは取り止めにすれば遅れた日数はいくらか取り戻せるので […]

投稿ナビゲーション

  • «
  • 固定ページ 1
  • …
  • 固定ページ 14
  • 固定ページ 15
  • 固定ページ 16
  • …
  • 固定ページ 122
  • »

blog 最近の投稿

  • 2025/10/27支那ソバ談義C君とあの戦争を考える
  • 2025/10/25店の運営支那ソバ談義1000円の壁に
  • 2025/10/24支那ソバ談義読書蒋介石 「中華の復興」を実現した男
  • 2025/10/23ラーメン支那ソバ談義読書ラーメン一杯いくらが正解なのか
  • 2025/10/19店の運営支那ソバ談義塩対応の研究
支那ソバ談義

支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

Contents

  • HOME
  • メニュー
  • 店舗紹介
  • おいしい厨房
  • みな様の声
  • Blog支那ソバ談義

blog 記事カテゴリー

blog 月別アーカイブ

Copyright © 支那ソバ かづ屋 All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit by Vektor,Inc. technology.

PAGE TOP
MENU
  • HOME
  • メニュー
  • 店舗紹介
  • おいしい厨房
  • みな様の声
  • blog支那ソバ談義
  • twitter