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2020/09/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

日本人の勝算 デービット・アトキンス著

自民党総裁選が終了し新総裁に管氏に決定しました。管氏の若き日は苦学生であったようです、かつての私も同様な苦学生であったので実に親近感が湧く政治家です。 その管氏に影響を与えているとされているのがデービット・アトキンソン氏 […]

2020/09/13 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

貧困旅行記 つげ義春

今年は世界史を読むですが、すこし脇道に。 著者は熱心な読者のいるカリスマ的な漫画家です。貸本文化の隆盛の頃よりその独特な作風にて作家としての地位を確立していました。雑誌「ガロ」に作品が掲載されてたようですが、私はもっぱら […]

2020/08/28 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

逆転のイギリス史 玉木俊明 著

今年は世界史を読むとしています。 経済史をとおしてイギリス隆盛の軌跡を追うとともに衰退期においてものこる強さを解明しています。 まず単にイギリス以前にヨーロッパ諸国が他の地域に覇権を伸ばしていく要因にその軍事力の革新とあ […]

2020/08/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

百年戦争 佐藤 猛 著

今年は世界史を読むとしています。 百年戦争とは遠い地の遠い過去の出来事として馴染みが薄い戦争です。予備知識としてジャンヌ・ダルクやシェイクスピアが描いたヘンリー5世くらいしか思い浮かべません。しかしこうしてこの著作を読め […]

2020/08/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

繁栄と衰退と 岡崎久彦著

今年は世界史を読むとしております。 この著作も歴史の叙述以上に現代日本への警鐘を考えた一冊です。 著者は外交官にして外交や国家戦略の著書が多数ありオピニオンリーダーとして著名です。私は40年ほど前に著者の「戦略的思考とは […]

2020/08/23 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

大英帝国衰亡史 中西輝政著

今年は世界史を読むとしております。 この本は初版1997年当時に一度読んでおります。当初は書店では世界史の書棚ではなくビジネス書の類と一緒に並べられておりました。発行所が(PHP研究所)で雑誌「Voice」に連載されてい […]

2020/08/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

アードラ・ダバ@神田

今日も酷暑です、しかしこんな日を楽しむ事もできます、こんな日こそ南インド料理をいただく絶好の日よりかもしれません。暑い大気が現地の雰囲気をかもしだしてくれ店に行く道すがら期待がたかまってきます。 近年南インド料理の店は増 […]

2020/08/21 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

冷や汁定食@やよい軒五反田店

こんなに暑い日の昼ごはんはは宮崎県の郷土料理の”冷や汁”が美味しく食べられます。そこまで気温が上がらない日にはさして美味しいとは思いません。いわば冷たい味噌汁かけご飯の類いですからご馳走ではありません。実際今年の梅雨時に […]

2020/08/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

ミスターデンジャー@東あずま

元プロレスラーのミスターデンジャーこと松永光弘の経営するステーキレストランです。 最近上辞した著書にレストラン経営はデスマッチより酷であるとあります。前回のブログでプロレスラー川田利明氏のラーメン屋経営の著書をとりあげま […]

2020/08/7 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

「してはいけない逆説ビジネス学」著者 川田利明

ここには著者の悪戦苦闘の十年間の正直な記録があります。 かつて全日本プロレスの四天王プロレスの一角として激しく危険な戦いに臨んでいた著者がそれと同様に過酷と語ったラーメン屋の体験があります。 先日お店に向かい実際に食べて […]

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支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

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