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支那ソバ かづ屋

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支那ソバ談義

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2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月27日

   今年の酉の市は三の酉まであります。今日が最後となるので人出は一番多いかもしれません。しかしそこまでの人数ではなさそうです。三回あれば人出が分散したかもしれませんが、やはり毎年少なくなっているのでしょう。  かつては […]

2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

亜寿加@渋谷

2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月24日

 オニイサンの仕事は雑なんだよ!と容赦のない言葉をお客様から頂いたのは目黒店の従業員O君であります。  夜の時間帯、私と共に仕事に就いている時、常連のお客様との会話の中でこんな展開となりました。かつてお客様は何度かO君の […]

2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月23日

 お腹が出てきましたね。ネパール人スタッフのサシ君に言われました。  幾らか自覚はありましたが、外見でも変化が見てとれるとは。帰って体重計にのれば69Kgあります。暫くのあいだ66Kg辺りを保っていたのですが、この数ヵ月 […]

2013/11/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月22日

 この支那ソバ談義を読んでいる方はお客様ばかりでなく、私の友人も幾らかいます。特に遠方に住んでいれば私の近況などすこしばかり伝わるようです。  そんな友人のひとりが上京してきたので食事をとりながら暫し歓談となりました。 […]

2013/11/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月21日

 営業時間を幾らか短くした分スープが余り気味の日が多くなっています。残ったら棄てなくてはいけません。それは勿体無く心が痛みます。そこでスープの仕込み量は調節する事にしました。  今回の調整は大した量でもないので原材料は減 […]

2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月20日

 五十肩と診断された肩の痛みは一向に収まりません。最も辛いのは就寝中に腕の痺れで寝られなくなる事です。さらに先日の交通事故による擦過傷が手足の至るところにあり疼いています。仕事を休めばどちらも快方に向かうのでしょうがそう […]

2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月19日

 昨日はフィリピンへ義援金を送りましたが、現地では救援活動が本格化してきているようです。  日本からは海上自衛隊のヘリ空母などが向かっているようです。またアメリカも第7艦隊の空母などで救援活動をおこなうようです。  感慨 […]

2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月18日

 目黒店のレジ横に一円と五円硬貨を集めている入れ物があります。ポケットの中に幾らかでも有ればここに入れておきます。これに入り切らなくなればレジ袋に入れて引き出しの下に置きます。こうして集めた硬貨は災害などの救援募金に使っ […]

2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月17日

 心臓手術を終えたTさんが今日退院しました。手術日を行ってまだ17日しか経過していません。随分と早い気がしますが、最近はこんなものとの声も聞きます。医療技術の進歩なのか、ベッドを早く空けたい為かなのか勘ぐってみました。 […]

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支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

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