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支那ソバ かづ屋

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2014/02/17 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月17日

 本日はリニュウーアルオープンの記念日です。早くも二年が経過しました。  色々な目論みがありより移転しましたが、移って後に期待通りに成果が出た面もありますが、今一つの処もあります。  まずは今の店舗になって格段の作業効率 […]

2014/02/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月16日

   大鳥神社の交差点の一角にすき屋が開業しました。先週吉野屋にてすき焼き鍋定食を食べましたが、すき屋でも同様なメニューが売り出されているようです。  報道される処によると牛丼の業界における競争も熾烈であるそうです。吉野 […]

2014/02/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月15日

 先日からの雪は夜半より雨に変わり、朝になっても降り続いていました。その雨の降る音を寝床の中で聞きながら、これで雪が少しは溶けてくれまいかと淡い期待をかけておりました。しかし結果はこれくらいの雨量ではどうにも手に負えない […]

2014/02/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月14日

 完全に予想を上回った雪の量でした。日中はあまり積もる気配も無かったので前回よりも軽く済むかと考えていました。結果はミゾレになる予定の夜九時からの四時間ばかりの積雪が決定的だったようです。  帰り道、人気のない住宅地に、 […]

2014/02/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月13日

 中華料理組合では年に数回料理講習会が催されます。新しい食材や技法を組合員に紹介しメニューのバリエイションを増やすのが目的のようです。  会場は祐天寺の老舗中華料理屋さん慶興でおこなわれました。食材業者とこちらのご主人が […]

2014/02/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月11日

   かなり寒い毎日が続いて いますがインド料理が食べたくなりました。気候には関係なく欲するのは此の手の料理が日常の中に入り込んでいるからでしょう。  ここ大崎のインド料理店アヒリヤにはいつもランチタイムにおじゃましてい […]

2014/02/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月10日

   従業員のK君は相変わらず病欠です。代わりにパートタムで働いてもらっているN氏の役割が増えてきています。本日は野菜の買い出しを経験してもらおうと平和通り商店街に一緒に行ってもらいました。  又、これは良い機会と思いラ […]

2014/02/14 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 世相

佐村河内守 2

 ネット上にてかの佐村河内守を含め現代の音楽状況をなるほどと理解させてくれる文章を見つけました。  確かに映画音楽やミュージカルには惹かれる音楽が作られています。ニーノ・ロータ、エンリオ・モリコーネ、ジョン・ウイリアム日 […]

2014/02/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月9日

 雪は降った後の始末が大変です。路面の除雪が速やかに行われれば交通に支障は少なくなります。しかし道路に面した住宅や商店の方の自主的な除雪作業に任せるに至ってる現状には問題もあります。多くの方々は積極的に作業にとりくんでい […]

2014/02/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月8日

 大雪となった一日も午前中はまだ小降りで、路面の雪も三輪のオートバイでも走ってこれる程でした。午後からはみぞれになる予報もありましたが残念ながらかなりの積雪となってしまいました。  こんな日は多くのお客様をお迎えするのは […]

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支那ソバ談義

支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

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