喜長@祐天寺 2

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  甘酒のババロア
 甘酒「ノンアルコール」と山芋
 煎茶 マスカット風味
 好みで言えばもう少し甘さがあればと思います。
 山芋と酒粕の取り合わせは変わった食感です。
 煎茶の出来が見事です。これは持て成しの基本ですね。

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