涼伴坦々麺 (仮題)

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 7月より「冷やしソバ」をはじめます。夏季限定の新商品でもと試作してみました。仮題のごとく冷たい坦々麺のあえソバです。芝麻醤で作ったたれが自家製麺とよく絡み 熱い日でもツルツルと喉どうりがよさそうです。試食した従業員の声はさまざまで 「これはいけますね。」「普通においしいですね。」とか「・・・・・・・・・・・」だけのもの。絶賛の嵐とはいかなかったようです。

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