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支那ソバ かづ屋

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2013/11/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録   11月8日

2013/11/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録   11月7日

   日本人には二種類あると唱える本がありました。まだほとんど読んではいませんが、以前よりの同様な考えを巡らしていた私とすれば納得する主張といえます。  私は1956年生まれですが、1960年代以降に生まれた人との思考や […]

2013/11/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録   11月6日

 Tさんが一般病棟に移りました。  今朝は雨が降っていたのでいつも通りにスクーターで行かず車にしました。いつもと違い駐車場に入れるのが手間取ります。息咳きって急いだものの予定時間を過ぎてしまいました。しかしTさんはすでに […]

2013/11/10 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

らーめん@五反田 池田山

   入口がさりげないと余計に興味が掻き立てられる場合があります。  五反田は池田山の麓辺り、高速道路の高架に面したビルに、白地に黒くらーめんと書かれた小さなのれんが掛かっています。通るたびにそのさりげなさに引き寄せられ […]

2013/11/9 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

ウェスト青山ガーデン店

   ウェストの目黒店が今年の三月に閉店し随分と残念と思っていました。  そんなおりTさんの入院している病院の行き帰りにウェストの青山店を発見しました。場所は外苑東通りの青山墓地に向かい合わせたところです。街路樹や墓地の […]

2013/11/9 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン

塩つけ麺 灯花 (しおつけめん とうか)@四谷 2

   前回こちらで塩ラーメンを食べている時に、次は塩つけ麺をと考えていました。  麺は太くてムッチリとしています。塩ラーメンのボソッとした感触よりもこちらのほうが好きですね。  つけ汁は淡麗でありながら塩味は強くなってい […]

2013/11/8 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月2日

 むつみ屋の運営会社が倒産です。かつてはメディアに登場する頻度の多かったラーメン屋です。  思い起こせば、みのもんた司会の「愛の貧乏脱出作戦」で三週連続で番組が作られて、興味深く観たおぼえがあります。今はその司会者共々に […]

2013/11/8 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 11月1日

 ICU(集中治療室)の面会時間は朝の9時40分からです。昨日、患者の付き添い待機室でご一緒だった方々と共に一斉に面会が開始されました。           Tさんの体には沢山の管が繋がれていますが、表情はいたって穏やか […]

2013/10/31 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 10月30日

 手術は朝の9時から始まります。私はTさんの病室に8時半に入り看護婦さんが迎えに来るのを待っていました。こんな待機の時間はやけに長く感じます。  Tさんによく眠れたか問うたら、大丈夫だったと返答してきました。どんなことを […]

2013/10/31 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 10月29日

 Tさんの心臓手術を前にして、執刀医からの説明がありました。  随分とリスクの高い手術となるそうです。手術中に死亡する確率が15?20%、術後に合併症を発生させる確率が60%。予想していなかった局面となりました。  手術 […]

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支那ソバ談義

支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

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