令和4年忘年会


振り返ればポスト長田をめぐり動き回った1年でした。
昨年暮れに独立開業とめでたい話となりましたが一方で10年選手がいなくなり店の戦力は低下、さらには二人の従業員の急な退職、早急な募集も定着するまで時間がかかりました。面子が揃ったのは秋も深まった頃、しかし人数がいてもすぐには戦力にはなりません。しかし皆の頑張りで年明けには元通りの定休日無しの営業が復活します。
そんな年末の今年の忘年会には新顔が幾人も、更には独立開業を果した先輩達にも声をかけて集まってもらいました。麺屋悠の山内氏、薫風の江藤氏、支那ソバ小むろの小室氏、2代目麺屋はやしまるの有馬氏
。新しい従業員は皆が独立開業の希望を持っています、先輩達の話は千金の値です。またこうして面識を持って先々も相談に乗ってもらえます。
和やかで有意義な宴となりました。

 

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