下目黒日録 7月25日

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 お連れ様同士が余裕をもって座っていただく為に、テーブルを広くしたり椅子を買い足したりと考えております。そこで、合羽橋へと行く事になりました。
 こちら方面に出向いた時にランチに立ち寄るのが八重洲の南インド料理の店ダバインディアです。本日は南インド様式の定食ミールスを簡略化したランチです。本来であれば、これにヨーグルトや複数のチャツネや炒めもが加わります。それらをプレートの中央で混ぜ合わせて頂きます。混ぜる組み合わせ次第で様々な味わいを楽しめます。
 インド料理にはナンが付き物ですが、こちらはプーりなる揚げパンが付きます。これは揚げたてが命なので真っ先に食べます。カレーに浸して食べてるのでしょうが、此のままでもいける味です。パラパラのインディカ米はカレーを含むと食感が良くなります。辛くても幾らでも食べられそうです。

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