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支那ソバ談義

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2016/03/6 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

ヴェジ ハーブ サーガ@御徒町

菜食主義のインド料理屋さんです。 経営者は宝石商だそうです。ここ御徒町が宝石店の街なのでその繋がりに納得させられます。 さらに経営者はジャイナ教徒とあります。名こそ聞いたことはあれ未知の宗教です。 調べてみればインドにて […]

2016/02/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

ラホール@秋葉原

今や秋葉原はカレーのメッカと呼ばれています。その内の一軒、老舗のカレー屋さんです。 今日の本来の目的地は別でありましたが、そちらが随分とと残念であったので、お口直しにと以前から気になっていたこちらにうかがいました。 その […]

2016/02/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月23日

夜の遅い時間帯、若いお客様達の会話が聞こえてきました。 「あのモニターは何のためにあるのかなあ?」 「たぶん、食い逃げを捕まえるのに、逃げた方向を見る為だよ❗」 これを聞いて悪いとは思いましたが声をだして笑 […]

2016/02/23 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月22日

 ネットのニュースでこんな記事をみかけました。    ダウンタウンの松本人志(52)がラーメン店でマナー違反の客を注意したとするツイートに対し、共感の声が多数寄せられている。  松本は21日にツイッターで「さほど広くもな […]

2016/02/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月21日

先週と同様に暖くなり沢山のお客様で賑わった日曜となりました。 昨日の雨から今日の晴天、さらには先週の入客とお店が忙しくなりそうな要素が幾つもあったので、スタッフのH君に早めに仕事に入ってもらいました。この判断は有効で先週 […]

2016/02/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月20日

春の嵐がやって来ると天気予報がありました。このようにアナウンスされるととたんにお客様の足は鈍くなりますが、本日土曜日のランチタイムは勢いがありました。お仕事のお客様のランチセット、特に魯肉飯付きに沢山の注文をいただいたり […]

2016/02/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

ごとう@駒込

東池袋大勝軒で修業した店では最も多く食べた店です。 以前は池袋の西口から立教大学へ向かう道筋に店がありました。当時はよく似た感じの御兄弟とお母様らしき方との3人で運営されていました。 この寒い季節にこちらでいただくのはい […]

2016/02/21 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月19日

ネット上で面白い記事をみつけました。 獄卒 CL⇔ROWN ‎@nero_clown 『お客様は神様だろ?』という変な客がいたんだが隣の席に座ってたガチムチな黒人のお兄さんが立ち上がり『神はアラーだけだ!お前はふざけてん […]

2016/02/19 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録2月 16日

本日で移転して丸4年となります。 時々ではありますがまだ移転をご存知ではないお客様からの問い合わせがあります。また、移転後に初めて来店したお客様もいらっしゃいます。未だに情報が行き渡らないのには驚きますが、一方には久々で […]

2016/02/17 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義

下目黒日録 2月15日

昨日は初夏を思わせる暖かさ、うって変わり本日は真冬に逆戻りです。 やはり暖かいとお客様が沢山おみえになります。昨日は今年一番の売り上げとなりました。 それに比べ本日はランチタイムから暇な一日です。特に夜遅い時間には閑散と […]

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支那ソバ かづ屋

営業時間:11:00~23:00
(売切れ仕舞もあります)
目黒店:03-6420-0668
〒153-0064
東京都目黒区下目黒3-2-4

@sinasoba_kaduya

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