2016/10/5 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 10月5日 真空調理の叉焼のラーメン屋がチラホラ見受けられます。レアっぽい肉を熱いラーメンスープにて熱を入れていただく。かづ屋におけるローストした叉焼と趣向は同じようす。考えてみればこのての叉焼を30年以上前から出している「たんたん […]