2015/12/31 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 12月31日 本日は年に唯一の休業日です。 そこで私は床洗いとワックスがけを行いました。大掃除は粗方従業員が済ませたので仕上げは独りでこの作業です。 掃除の成果が最も目立つので一生懸命になります。 終われば清々しい気持ちとなり、さて新 […]
2015/12/31 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 忘年会 下目黒日録 12月30日 本年の営業は今日までです。 そして例年のとおり掃除を終えて忘年会となりました。 今回は嬉しいことに小室君も参加してくれました。 彼の店も開業し一年を経過しましたが、私が予想していたとおりの成果が現れています。地元に受け入 […]
2015/12/30 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 12月1日 本日より価格を改定させていただきました。 お客様には申し訳なく思っておりますが、店の財務状況が厳しくなっており、改善せねば今後たち行かなくなる可能性もありこのような方針を取ることになりました。 毎日のお店の営業にはしっか […]