2011/06/30 / 最終更新日時 : 2021/05/12 店主 美術 ルドゥーテ『美花選』展 梅雨も半ばですがけっこう暑い日がづづきます。 こんなとき街中で涼を求めようとするならば美術館は最適の場所ではないでしょうか。それも、できるだけ大掛かりな展覧会などでなく、あまり込み合ってなさそうな美術館。また今まであまり […]
2011/06/30 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 今年も冷やし 今年も冷やしソバの季節となりました。 7・8月の限定メニューですが前倒しで6月半ばよりスタートしました。 また9月に入ってもお彼岸ぐらいまではお出しできればとおもっております。 年々冷やしをごひいきになるお客様は増えてお […]
2011/06/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 英国王のスピーチ ここ目黒はスクーターを15分もはしらせれば なにかしら興味をひく映画が見られる場所です。先週に引き続き自分だけの映画鑑賞。 今回はアカデミー受賞作「英国王のスピーチ」を見てまいりました。 時は第一次大戦後、第二次大戦のお […]
2011/06/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 野菜タンメン 五反田店 店長の小室君が、私の賄に野菜タンメンを作ってくれました。 野菜を強火であおり、鳥ガラと豚のゲンコツのスープを加えます。熱くなったフライパンの地肌に触れたスープは、瞬時に沸騰し油分が乳化して白湯となります。 かづ […]
2011/06/16 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 テンペスト ここ数年映画といえば子供がらみでファンタジーか活劇かとなっていました。 久々ぶりに自分だけの映画鑑賞となりました。 シェイクスピアの原作を主人公を男から女に変え、あとは忠実に映画化したそうです。 テーマは復讐と許し、そし […]