2018/08/22 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 労災事故 8月1日店内の製麺室において労災事故が発生しました。 従業員が製麺作業中ミキサーの撹拌棒が手のひらを貫いてしまいました。 直ちに救急車をお願いし病院に搬送しようとしましたが貫通した鉄の撹拌棒とミキサーの内壁の間に手が […]
2018/08/12 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 平成元年 かづ屋の創業は平成元年の6月28日です。今年もその日はあわただしく記念日的な行事は行えませんでした。しかし30年目に突入を思えば感慨もひとしきりです。 思い返せば開業の日、何か地に足が付かないようなフワフワとした感じ […]