2017/09/18 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 「支那ソバ小むろ」が募集 「支那ソバ 小むろ」で従業員を募集しています。開店から3年目いよいよ次のステージに向かうようです。 店主の小室君とは先日会ってその辺りの考えもじっくりと聞いてみました。 人を雇うにつき考えなくてはならないのは、店の役にも […]
2017/09/7 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 めし処こずち 恵比寿 こずち食堂 何十年前から気になっていた店 年期の入った店の内外、さぞ年期の入ったオヤジさんが切り盛りしているかと思っておりましたがさにあらず。年配のご婦人もお手伝いされてはいますが、調理にあたっているのは若い方。 レバニ […]
2017/09/6 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 コメントをいただきました。 更新を怠けている間にコメントをいただいておりました。こちらにも張っておきます。 2017年6月15日 23:13 シーマサ様からの投稿 初めてコメントいたします。 このところ更新が無く少し寂しいですね。 お店に伺った際に […]