2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月27日 今年の酉の市は三の酉まであります。今日が最後となるので人出は一番多いかもしれません。しかしそこまでの人数ではなさそうです。三回あれば人出が分散したかもしれませんが、やはり毎年少なくなっているのでしょう。 かつては […]
2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月24日 オニイサンの仕事は雑なんだよ!と容赦のない言葉をお客様から頂いたのは目黒店の従業員O君であります。 夜の時間帯、私と共に仕事に就いている時、常連のお客様との会話の中でこんな展開となりました。かつてお客様は何度かO君の […]
2013/11/29 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月23日 お腹が出てきましたね。ネパール人スタッフのサシ君に言われました。 幾らか自覚はありましたが、外見でも変化が見てとれるとは。帰って体重計にのれば69Kgあります。暫くのあいだ66Kg辺りを保っていたのですが、この数ヵ月 […]
2013/11/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月22日 この支那ソバ談義を読んでいる方はお客様ばかりでなく、私の友人も幾らかいます。特に遠方に住んでいれば私の近況などすこしばかり伝わるようです。 そんな友人のひとりが上京してきたので食事をとりながら暫し歓談となりました。 […]
2013/11/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月21日 営業時間を幾らか短くした分スープが余り気味の日が多くなっています。残ったら棄てなくてはいけません。それは勿体無く心が痛みます。そこでスープの仕込み量は調節する事にしました。 今回の調整は大した量でもないので原材料は減 […]
2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月20日 五十肩と診断された肩の痛みは一向に収まりません。最も辛いのは就寝中に腕の痺れで寝られなくなる事です。さらに先日の交通事故による擦過傷が手足の至るところにあり疼いています。仕事を休めばどちらも快方に向かうのでしょうがそう […]
2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月19日 昨日はフィリピンへ義援金を送りましたが、現地では救援活動が本格化してきているようです。 日本からは海上自衛隊のヘリ空母などが向かっているようです。またアメリカも第7艦隊の空母などで救援活動をおこなうようです。 感慨 […]
2013/11/20 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 下目黒日録 11月18日 目黒店のレジ横に一円と五円硬貨を集めている入れ物があります。ポケットの中に幾らかでも有ればここに入れておきます。これに入り切らなくなればレジ袋に入れて引き出しの下に置きます。こうして集めた硬貨は災害などの救援募金に使っ […]