2012/08/25 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン 岡山中華そば 後楽本舗 以前より新橋を通るたびに気になっていました。 私の育った町は広島県といえども岡山より。といっても岡山ラーメンとはどんなものか食べたことがありません。岡山市には「天神そば」という有名なお店がありますがそれが岡山ラーメン […]
2012/08/24 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 ラーメン 活字メディア 料理批評が世の耳目を集めるようになったのは山本益博氏の登場によるところ大きいと思います。東京味のグランプリは料理のジャンル分けし星印で評価を加えた、ミシュランの日本版と言ったところでしょう。1985年の発行当時とすれば目 […]
2012/08/4 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 元祖にして頂点 船橋屋 くず餅 近頃子供がハヤブサの帰還や漫画の宇宙兄弟などにより宇宙に興味を持ち始めたようで、夏休みということもあり、筑波のJAXAに行ってまいりました。 その帰り道亀戸天神のあたりで、いかににも涼やかな店構えの和菓子屋さんを […]