2010/08/26 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 五反田店 開店以来あまり良い成績を残しているとは言いがたい五反田店です。 色んな所を改善し、固定客を増やさなくてはと思っております。 お客様から寄せられた数々のご意見を頼りに試行錯誤繰り返しています。 今年初めから、スタッフも大幅 […]
2010/08/21 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 塩ラーメン みなさまの声から化学調味料に関することや塩ラーメンの事を問われています。その返答のひとつとして、札幌で食べた塩ラーメンの感想を述べてみます。 札幌駅の近くにあるラーメン集合店舗にて函館塩ラーメンをで食べました。 店の呼び […]
2010/08/21 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 支那ソバ談義 札幌へ行ってきました 仕事です。 詳細は別に報告するとして、まずはラーメンの話から。 2泊3日の札幌滞在のうち、4杯のラーメンをいただきました。 マニアの方からすれば少ない数ですが、一般の旅行者からすれば食べ過ぎですね。 もともと北海道のラー […]