月別アーカイブ: 2008年6月

涼伴坦々麺 (仮題)

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 7月より「冷やしソバ」をはじめます。夏季限定の新商品でもと試作してみました。仮題のごとく冷たい坦々麺のあえソバです。芝麻醤で作ったたれが自家製麺とよく絡み 熱い日でもツルツルと喉どうりがよさそうです。試食した従業員の声はさまざまで 「これはいけますね。」「普通においしいですね。」とか「・・・・・・・・・・・」だけのもの。絶賛の嵐とはいかなかったようです。

求人誌

 ほんとうに久しぶりに求人誌に求人広告をだしてみました。以前だしたのはいつのことでしょう。10年以上は前のことと思います080619_2251~0001.jpg
 人手は常に不足していましたが 求人誌へ広告をだしても反応がありません。何回だしても電話一本もありません。お金を捨てているようでやめることにしました。求人はもっぱら店の内そとに募集の張り紙をはり募ることにしました。今働いている従業員はみなそれをみて応募してくれたものたちです。いわば元はお客様というわけです。
 今回求人誌を利用しようと思いたったのは 求人誌からホームページとブログへと誘導し より多くのかづ屋の情報を伝えられるのではと思いおこないました。私の思惑はあたるでしょうか。