2007/07/15 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 マスター石原 “いしはら”にて 先日 西荻窪の”いしはら”へ行ってきました。品の良い老夫婦とマスター石原が「そろそろ鱧の時期がくるね・・・」「淡路のなんかは最高ですね・・・」 なんて会話をしていました。さすが師匠のみせは客層もそ […]
2007/07/4 / 最終更新日時 : 2021/05/5 店主 店の運営 人手不足 この3か月ほどかづ屋では人手不足が続いていました。私のスケジュールも超過密で 毎週更新する予定で始めたこのブログも 全く実行されずこんにちに至っています。さいわいにも今月末あたりから従業員も揃いゆとりが生まれてきました。 […]