ラ‘ロッソ

〒152-0002 東京都目黒区目黒本町4丁目2付近DSC_0029https://pizzerialarossa.jimdofree.com/
武蔵小山から徒歩10分ほどの平和通り商店街、こんな庶民的な場所に本物のナポリピッツァの店があります。
本日は雨雲が迫っているランチタイム、珍しく空いています。
「お久ぶりですね」
店の方に声をかけていただきました。
「私をご存知ですか?」
もしかしてラーメン屋としてご存知なのかもしれません。
いただいたピッツァはプロシュートルコラ(モッツァレラ・パルミジャーノ・生ハム・ルコラ)。生地が美味しいのでチーズとハムの塩気だけで味わえ、まさにピッツァを頬張る醍醐味があります。これはピッツァ生地の熟成の妙味か、職人技の冴える一品です。
http://pizzerialarossa.jimdo.com/

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