麵屋はやし丸

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寒くなるとここの味噌ラーメンが恋しくなります。
冬季限定メニューで毎年少しずつ改良を加えて出しているそうです。確かにコクとまろやかさが深まっているようです。
ここにいつもの茹でキャベツをトッピング、一味唐辛子を少々加えればキャベツの甘味がアクセントになりツルツルの麺がすすみます。
午後4時半をまわったあたり、ご近所のラーメン屋のご主人もご来店。
私とはやし丸の店主が、修行を半端のまま開業したラーメン屋の悲劇を語ればご近所のラーメン屋さん大いにに賛同。同業者とのこんな邂逅もいいですね。

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